Cucinare con le cose dell'orto

Foto scattata dall'autrice della ricetta alla (buonissima) torta preparata.

Torta salata con cuore di cicoria 

Pomodoro, maggiorana, radicchio e cicoria: ecco qua una ricetta che vi permetterà di cucinare con ingredienti che provengono direttamente dal vostro orticello!

Finalmente una ricetta "da mangiare", al contrario di quellenei post precedenti!

Coltivare il basilico...tecnicamente!

Foto scattata a piantine di basilico in vaso e trovata nel sito della specifica tecnica.

Vi ricordate il post sulla ricetta per coltivare gli alberi da frutta?
Ecco adesso invece una specifica tecnica che descrive dettagliatamente tutti i passaggi da effettuare per coltivare il basilico: la trovate qui.

Una ricetta tutta da coltivare

Immagine tratta dal Ricettario Domestico di Italo Ghersi contenente la ricetta per la coltivazione degli alberi da frutta.

Italo Ghersi [1862-1925] è una figura alquanto particolare e molto poco conosciuta (leggete qua del mistero legato alla sua identità), tanto che di lui si conoscono solo le opere,coprenti un vastissimo numero di argomenti. Tra questi particolarmente affascinante è il Ricettario Domestico, una raccolta di ricette quotidiane per affrontare la vita di casa senza incontrare intoppi. Ecco infatti una ricetta per curare gli alberi da frutta!